Cuisine de restauration rapide

Objectifs

• Acquérir les connaissances, les habiletés et les aptitudes nécessaires pour effectuer, sous supervision, la préparation, l’assemblage et la présentation de divers mets en vue de leur consommation ou de leur vente au détail dans des chaînes de restaurants ou des restaurants de cuisine rapide.

Qualités et aptitudes requises

• Précision
• Intérêt pour le travail physique
• Résistance au stress
• Sens de l’organisation
• Sens des responsabilités
• Esprit d’équipe
• Intérêt pour les tâches répétitives
• Autonomie
• Dynamisme

Métiers possibles

• Cuisinière, cuisinier de différents types d’établissement de restauration